Medovník - obrázek

Medovník - obrázek

Korpus:

120 g zlaté hany (nebo hery)

2 polévkové lžíce medu

400 g polohrubé mouky

150 g cukru krupice

100 g jemně mletých vlašských ořechů

2 vejce

50 ml mléka

1 lžíce jedlé sody

2 lžíce octa

Vypracujeme těsto, dáme do formy vyložené pečícím papírem a pečeme asi 25 minut při 180 stupních (záleží na typu trouby). Můžete použít klasickou dortovou formu a nebo pokud děláte dvojitou dávku jako v mém případě, tak pekáč s vyšším okrajem.

Krém:
500 ml mléka

150 g cukru

2 lžíce medu

1 sáček vanilkového pudinku

200 - 250 g zlaté hany

2 lžíce silné černé kávy

Z mléka, cukru a vanilkového pudinku uvaříme krém, do kterého ke konci přidáme černou kávu a med. Ještě tak 2 minutky povaříme a odstavíme.Necháme vychladnout. Mezitím si vyšleháme zlatou hanu, do které po vychladnutí zašleháme pudinkový krém. Vyšleháme do hladka.

 

Na dohotovení:
100 g nastrouhaných vlašských ořechů na posyp + drobečky z korpusu.

Korpus rozřízneme na tři pláty, každý potřeme krémem a dáme na sebe. Vrchní plát a boky korpusu rovněž potřeme krémem, a vše posypeme strouhanými vlašskými oříšky , které jsme smíchali s drobečky z korpusu. Nakonec můžeme ještě povrch posypat strouhanou čokoládou na vaření. Necháme v lednici zatuhnout tak 2 hodinky a můžeme konzumovat.

25.02.2008 10:48:58
MediumMedium
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one