Pařížské moučníky

Pařížské moučníky - obrázek

Pařížské moučníky - obrázek

10 vajec

10 lžic cukru moučka

2 vanilkové cukry

10 lžic polohrubé mouky

2 kypřící prášky

250 g rozpuštěného másla či tuku na pečení (hera, stella atd.)

 

Žloutky utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny. Přidáme trošku sněhu z bílků, rozpuštěné máslo, mouku s kypřícím práškem, zamícháme a nakonec opatrně vmícháme zbytek sněhu z bílku. Těsto rozdělíme na dva plechy vyložené pečícím papírem a upečeme při 170 stupních asi 10 – 15 minut. Oba pláty necháme vychladnout. Potřeme je pařížskou šlehačkou (recept viz krémy a polevy), na jeden můžeme naskládat nakrájené banány, zavineme je, potřeme zbývající šlehačkou a ozdobíme. Jeden třeba kokosem, druhý cukrovým zdobením. Nebo podle fantazie.

27.06.2008 11:43:02
MediumMedium
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one