Mandlový nepečený dort

Mandlový nepečený dort - obrázek

Mandlový nepečený dort - obrázek

250 g dětských piškot

1 velká plechovka broskvového kompotu (850 ml)

250 g másla

4 vejce

150 g krystalového cukru

200 g mletých mandlí

2 lžíce rumu

 

250 ml smetany ke šlehání + 1 ztužovač šlehačky

 

Vejce s cukrem a rumem ušleháme ve vodní lázni do husté světlé pěny. Pak odstavíme a necháme vychladnout. Do vlažné pěny vešleháme změklé máslo a mandle a vyšleháme do hladkého krému. Kompot scedíme a broskve nakrájíme na plátky. Dortovou formu vyložíme potravinovou fólií. Na dno naskládáme piškoty těsně vedle sebe a polijeme trochou kompotové šťávy. Potřeme třetinou krému, na něj naskládáme polovinu nakrájených broskví potřeme druhou třetinou krému, na to naskládáme piškoty, broskve, které zase zalijeme trochou kompotové šťávy, potřeme zbytkem krému. Poslední vrstvu musí tvořit piškoty, které těsně naskládáme k sobě a přimáčkneme lehce ke krému. Necháme v lednici do druhého dne zatuhnout. Potom už stačí jen vyklopit a stáhnout opatrně fólii. Nakonec potřeme celý dort  vyšlehanou šlehačkou a ozdobíme cukrovým zdobením podle fantazie.

08.03.2009 20:29:58
MediumMedium
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one