Znojemská pečeně

600g hovězí zadní
2-3 cibule
mrkev, petržel
máslo
celý pepř, nové koření
kyselé okurky
špek
sůl

Prošpikujeme maso. Cibuli a zeleninu dáme na rozpuštěné máslo. Vše na kolečka. Přidáme špek. Na to vložíme maso. Opečeme po všech stranách. Přidáme koření, podlijeme a dáme do trouby. Když je maso měkké, tak ho nakrájíme a na něj nakrájíme kys. okurku. Omáčku ochutíme lákem z okurek. Zahustíme. Propasírujeme na maso. Jako příloha se hodí knedlík, ale výborné je to i s rýží.

19.01.2008 00:43:33
MediumMedium
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one