Hovězí na zelenině - obrázek

Hovězí na zelenině - obrázek

0,5 kg hovězího

Sůl

2 velké mrkve

2 stonky řapíkatého celeru

Hrst čerstvé petrželové nati

3 listy kapusty

1 červená cibule

3 menší žluté cibule

5 cherry rajčátek

Olej

Voda

 

Marináda:

5 lžic oleje

Špetka pepře

1 lžička sladké červené papriky

1 lžička podravky

½ lžičky mletého steakového koření

2 nastrouhané stroužky česneku

 

Maso nakrájíme na plátky, osolíme z obou stran, suroviny na marinádu smícháme a maso do ní na půl hodinky naložíme. Pak vezmeme pekáček, dno pokapeme olejem, vhodíme do něj na plátky nakrájené cibule, mrkev a celer, přidáme na půlky nakrájená cherry rajčátka, petrželku a na nudličky nakrájenou kapustu. Zalijeme trochou vody, opepříme a trochu osolíme. Na to poklademe plátky masa, zalijeme marinádou, zakryjeme alobalem a dáme péct na 250 stupňů na 20 minut, potom maso odkryjeme , snížíme teplotu na 220 stupňů a pečeme doměkka. Maso během dopékání asi tak třikrát otočíme, aby se peklo z obou stran rovnoměrně. Podáváme s vařenými bramborami.

29.10.2009 17:04:11
MediumMedium
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one