Florida řezy

Florida řezy - obrázek

Florida řezy - obrázek

Těsto:

5 vajec

100 g cukru

4 lžíce vody

160 g hladké mouky

20 g kakaa

1 prášek do pečiva

sníh - 5 bílků

 

Krém:

2 dcl mléka

2 lžíce hladké mouky

150 g práškového cukru

1 máslo

sníh - 5 bílků

250 g krystalového cukru

 

čokoládová poleva

 

Umícháme žloutky, cukr, vodu, přidáme kakao a mouku s práškem. Do těsta lehce vmícháme sníh Těsto nalejeme do pekáče s vyšším okrajem a upečeme.
Připravíme si krém: uvaříme mléko s moukou na kaši a necháme vychladnout. Šleháme máslo s cukrem a postupně přidáváme kaši, až je krém hladký. Poté ho navrstvíme na vychladlé upečené těsto. Sníh - bílky s cukrem šleháme nad párou do zhoustnutí. Sníh navrstvíme na krém. Navrch postříkat čokoládovou polevou. Necháme v lednici utuhnout

15.11.2007 12:20:41
MediumMedium
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one