Míša řezy

Těsto:
6 vajec
6 lžic cukru krupice
6 lžic polohrubé mouky
3 lžíce oleje
trochu prášku do pečiva
2 lžíce kakaa

Náplň:
500 g tvarohu
250 g másla (Hery)
200 g moučkového cukru

Poleva:
1 čokoláda na vaření
80 g ztuženého tuku
80 g cukru moučka
2 lžíce kakaa


Žloutky utřeme s cukrem do pěny, do mouky přidáme na špičku nože prášku do pečiva a kakao a promícháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Do mouky přidáme olej a žloutkovou pěnu a společně promícháme. Nakonec lehce vmícháme sníh z bílků a těsto rozetřeme na tukem vytřený a moukou vysypaný plech. Pečeme ve středně vyhřáté troubě. Jakmile se korpus začne oddělovat od okrajů plechu, vyjmeme ho z trouby a necháme vychladnout.
Změklé máslo, tvaroh a cukr společně vyšleháme a hmotou rovnoměrně potřeme upečený korpus. Do vodní lázně rozlámeme čokoládu na vaření, přidáme ostatní suroviny a zahříváme, až se vše rozpustí. Polevu rovnoměrně rozetřeme na povrch moučníku a celý moučník dáme do ledničky, aby se dobře vychladil. Poté krájíme na řezy a podáváme.

25.01.2008 22:59:28
MediumMedium
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one