Pudinkové řezy s ovocem

Pudinkové řezy s ovocem - obrázek

Pudinkové řezy s ovocem - obrázek

Tářčáářěsto:

5 vajec

citrónová kůra

180 g cukru moučka

1 vanilkový cukr

150 g másla

1 prášek do pečiva

400 g polohrubé mouky

mléko dle potřeby (pokud to bude moc husté přidat,musí to jít pěkně rozetřít)

 

 

Uděláme si těsto , rozetřeme na plech s vyšším okrajem vyložený pečícím papírem a dáme upéct na 180 stupňů, délka pečení záleží na troubě a na výšce těsta (podle toho jak dáme velký pekáč), upečeme a necháme vychadnout.

 

 

Krém:

3 vanilkové pudinky

1 litr mléka

2 vanilkové cukry

2 lžíce cukru moučka

 

Uvařit pudink a ještě teplý nalít na buchtu, na kterou si nejdříve naskládáme nakrájené ovoce. Z ovoce je vhodné kiwi, jahody, broskve, meruňky a mandarinky (nejlíp kompotové, kiwi samozřejmě čerstvé)

necháme to zatuhnout a nachystáme si podle návodu želatinu.

na jeden plech jsou potřeba dva sáčky želatiny (červenou) , 2 sáčky na 500 ml vody a přidat čtyři lžíce cukru moučka může být i krystal.

až uvaříme želatinu tak jí nalejeme na pudink a necháme to vychladnout, nejlépe v lednici. Můžeme ještě zdobit šlehačkou.

25.02.2008 12:20:49
MediumMedium
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one