Kuřecí salát se zeleninou

500 g zmražené lahůdkové zeleniny,
sůl,
pepř,
karí,
500 g kuřecích řízků,
3 lžice oleje,
2 červené cibule,
1 stroužek česneku,
1/2 svazečku pažitky,
150 g zakysané smetany,
150 g jogurtu,
2 lžíce octa

 

Zeleninu povaříme ve vroucí vodě asi 7 min., scedíme a necháme vychladnout. Kuřecí řízky omyjeme, osolíme a po obou stranách opékáme asi 7 min. v rozehřátém oleji. Osolíme, opepříme, posypeme karí, nakrájíme na kostičky a necháme vychladnout. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozpůlíme a nakrájíme na plátky. Česnek prolisujeme. Pažitku omyjeme, osušíme a posekáme. Zakysanou smetanu smícháme s jogurtem a oc­tem, česnekem a karí, osolíme a opepříme. Cibuli, maso a zeleninu smícháme a přelijeme salátovou zálivkou. Vše dobře promícháme a necháme asi 30 min. stát. Podáváme sypané sekanou pažitkou.

01.02.2008 00:18:35
MediumMedium
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one