Škvarkové placky - obrázek

Škvarkové placky - obrázek

½ kg hladké mouky

1kostka droždí

½ lžičky soli

50 – 60 ml vlažného mléka

250 g škvarků

2 vejce

2 brambory vařené ve slupce

 

Na potření:

3 žloutky

2 lžíce oleje

 

Brambory oloupeme, nastrouháme nebo rozmačkáme, přidáme prosetou mouku, do mouky rozdrobíme droždí, osolíme, přidáme škvarky, které umeleme na masovém mlýnku (nebo můžeme nechat vcelku, kdo má jak rád) a vejce. Přilijeme mléko a zaděláme hladké těsto (nesmí být řídké, ani moc tuhé, tak aby šlo dobře vyválet). Těsto vyválíme na 2 cm silnou placku a hrníčkem nebo vykrajovátkem vykrojíme kolečka, naskládáme na plech s pečícím papírem, potřeme rozšlehaným vejcem s olejem a dáme péct na 170 stupňů dozlatova.

10.12.2009 12:53:23
MediumMedium
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one